「挽きたて・打ちたて・茹がきたて」さらに「採れたて」！そば処・出石で4年ぶり「新そばまつり」開催

「挽きたて・打ちたて・茹がきたて」さらに「採れたて」！そば処・出石で4年ぶり「新そばまつり」開催

　そば処（どころ）として知られる兵庫県豊岡市の出石では、収穫されたばかりのそば粉で打ち上げたそばを振る舞う「新そばまつり」が開かれています。

　新型コロナウイルスの影響で4年ぶりとなる「出石皿そば新そばまつり」は、地元の協同組合が、そばの実の収穫が終わったこの時期に開催しています。

　会場では出石皿そばの信条の「挽（ひ）きたて・打ちたて・茹（ゆ）がきたて」に「採れたて」が加わった皿そばのセットが、通常より安い値段で販売されています。

　まつりには、地元の子どもたちも招待され、振る舞われたそばを笑顔で味わっていました。

　招待された園児「おいしい」「味が好き」「汁みたいなのがおいしい。もうない」

　新そばまつりは、8日と9日の2日間開催されます。

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