2000匹！無料生サンマに殺到 炭火でじっくり…“セルフ焼き”(2023年9月25日)
宮城県名取市で開かれた恒例の「さんま祭り」。北海道で水揚げされた2000匹のサンマが無料で振る舞われました。
サンマは生のまま渡され、焼きはセルフで行います。会場には炭火のこんろが用意され、客たちはサンマを網に乗せ、遠火の強火でじっくりほっこり焼き上げます。
さんま祭りに訪れた人：「なかなか外でサンマを焼くことがないのですごく楽しいです。思ったよりも大きくて脂も乗っていておいしいです」「おなかの真ん中くらいが身がザクザクと詰まっているのでおいしいです」
サンマ漁解禁直後はサイズが100グラム前後と小ぶりでしたが、水揚げが本格化してきた今月中旬以降は120グラム前後のサイズが主体となり、脂の乗りも良いということです。
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