【メンマ作り】塩水に１か月以上!? 美味しく食べて”竹林整備” 徳島 NNNセレクション
徳島県のタケノコの名産地・阿南市。しかし、山の所有所の高齢化などで放置竹林が増え、社会問題になっている。そんな中、里山を守りたいとの想いを込めて、竹林整備をしながらメンマを作るという珍しい事業を始めた男性が！
（2023年4月20日 四国放送「フォーカス徳島」で放送）
※動画内のデータは、放送時点のものです。
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