【逮捕】高級かっぽう店長 知人女性に“わいせつ”か
銀座のかっぽう料理店の店長として働く25歳の男が、知人女性にわいせつな行為をしたとして逮捕されました。先輩の料理人が「若手の中で群を抜いて一目おかれている」と話す男。「酒に酔っていて覚えていない」と容疑を否認しています。
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崎楓真容疑者（2020年4月にYouTubeに投稿した動画）
「料理人の崎楓真（さき・ふうま）といいます。今回、YouTube第1弾ということで、簡単な自己紹介動画にさせていただいています。三重県の調理系の高校を卒業した後、京都の三つ星料亭さんにお世話になりました」
カメラの前ではきはきと挨拶した約3年後、男は逮捕されました。
強制わいせつなどの疑いで逮捕された崎楓真容疑者（25）は、警視庁によると今年1月、知人の20代の女性に対し、服の上から胸を触るなどのわいせつな行為をした疑いがもたれています。
崎楓真容疑者（2020年5月にYouTubeに投稿した動画）
「何より僕が基準としている行動の源泉は、“まだ知らないもの”・“わくわくすること”・“楽しいこと”というのがメインなので、おいしいというのはもちろん大前提として、何より『楽しいのが大事』だと思う。だから作るのも楽しんでほしいし、食べるのも楽しんでほしい」
崎容疑者は、料理人として“楽しいこと”を追求していたといいます。20代の若さで、銀座にある高級かっぽう料理店「いづく」の店長を務めています。グルメサイトでは予算が3万円から4万円ほどとなっていますが、「店は繁盛していたようだった」と近くで働く人は話します。
店の近くで働く人
「いっぱいお客さん来る。すごく人気かなと思って、ほとんどのお客さんはぜいたくなカップルとか、ちゃんとした洋服を着たりとか」
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崎容疑者は、過去には機内食の監修を務めた経験もあります。その人柄について、5年ほど前から親交のある先輩の料理人が語りました。
崎容疑者と5年前から親交のある先輩の料理人
「昔からすごく料理が好きで、そのことだけをしているというか、探求していた感じのタイプで、食に関する趣味ぐらいしか…」
「ものにこだわっているとか、例えば着る服とか、時計とかにこだわっているとかは見たこともないし聞いたこともない。若手の中で群を抜いて一目おかれている」
崎容疑者は、“若手料理人の星”だったといいます。一体、何があったのでしょうか。
警視庁によると、知人の女性が一人で暮らすオートロックのマンションに、崎容疑者は別の住人の出入りを見計らって侵入したといいます。女性の自宅の鍵は開いていたとみられ、崎容疑者は中に入り犯行に及んだということです。
調べに対し、崎容疑者は、「酒に酔っていて覚えていない。弁護士が来たら話します」と容疑を否認しているということです。
(2023年3月28日放送「news every.」より)
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