【兵庫・新温泉町】冬の風物詩“かき餅”　今月中旬以降、乾燥終えたものから順次出荷へ

【兵庫・新温泉町】冬の風物詩“かき餅”　今月中旬以降、乾燥終えたものから順次出荷へ

兵庫県新温泉町で冬の風物詩「かき餅」がまもなく出荷される。約２０年前から地元組合が生産していて、エビや青ノリなど６種類の餅を厚さ３ミリほどに切って、わらに結びつけ、すだれのように吊るして乾燥させている。乾燥を終えたものから全国に発送される。