“食品ロス”を救え！ 廃棄“みかん”から“ビール”を生み出す小さな醸造所の挑戦【ゲキ推しさん】｜TBS NEWS DIG

“食品ロス”を救え！ 廃棄“みかん”から“ビール”を生み出す小さな醸造所の挑戦【ゲキ推しさん】｜TBS NEWS DIG

現在、“食品ロス”は1年間で約522トンに及ぶなど大変な問題となっています。廃棄される地元名産の“みかん”を救うべく、小さな醸造所が立ち上がりました。みかんを利用して“ビール”を生み出すまでの挑戦を追いました。

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