食の未来を救う「培養肉」とは 2040年には食肉消費の35％を占める？【Bizスクエア】｜TBS NEWS DIG

食の未来を救う「培養肉」とは 2040年には食肉消費の35％を占める？【Bizスクエア】｜TBS NEWS DIG

環境問題などを理由に大豆ミートなど植物性の代替肉の市場が拡大していますが、今注目されているのが動物の細胞から作られる「培養肉」です。味や触感は一体どこまで再現できるものなのか。「培養肉」の最前線を取材しました。

★「Bizスクエア」★
・BS-TBS　毎週土曜日　午前11時から
是非ご覧ください。

#Bizスクエア #播摩卓士 #宇内梨沙 #新型コロナウイルス #ニュース

【コメンテーター】細川昌彦（明星大学経営学部教授）

▼TBS NEWS DIG 公式サイト　https://ift.tt/gnmuFyl

▼チャンネル登録をお願いします！
http://www.youtube.com/channel/UC6AG81pAkf6Lbi_1VC5NmPA?sub_confirmation=1

▼情報提供はこちらから「TBSインサイダーズ」
https://ift.tt/GLQrYiH

▼映像提供はこちらから「TBSスクープ投稿」
https://ift.tt/v8xzyT1