認証店 酒あり・なし・休業・通常営業、まん延防止飲食店の選択は
まん延防止等重点措置が始まった東京。新型コロナ対策の認証を受けている飲食店には２つの選択肢があります。
東京・新橋の居酒屋。
根室食堂 平山徳治さん
「お酒の提供をして、９時までの営業」
まん延防止等重点措置が始まった東京。新型コロナ対策の認証を受けている飲食店には、２つの選択肢があります。▼酒の提供は午後８時までとし、営業時間は午後９時まで。▼酒を提供しない場合は、営業時間は午後８時までです。この店では営業時間を短縮した上で、酒を提供します。
根室食堂 平山徳治さん
「（酒なしだと）１日だいたい７万ぐらいの赤字になる。そんなの選択できないなと」
私たちが新橋の飲食店３０店舗にアンケートを行ったところ、時短営業をして酒を出すの店は２１、酒を出さない店は２、休業は５、要請に従わず通常営業するのは２店舗でした。
街の人
「リスクを減らすという意味では、お酒を飲まないようにするのは重要だと思います」
「お店が開かなくなっちゃったりするので、（まん延防止は）やめてほしいなと思いますね」
濃厚な豆乳鍋がウリのこちらの飲食店では、酒を提供せず午後８時までの営業にする事を選択。
暫亭いろり 松田篤徳店主
「いつまでもダラダラとこういう状況が続くということは、商売にも打撃が大きいと思いますので、ここらへんで非常に協力して、早く収束してもらいたい」
酒を出さず感染を防ぐことが、売り上げ回復の近道になると考えての苦渋の決断です。
一方、酒の卸業者は、飲食店とのある「差」に不満をあらわにします。
朧酒店 大熊潤代表
「納入業者に何か補償が出るというような話は聞いたことがない」
東京都では、飲食店を裏で支える酒卸業者には協力金が支払われません。発注は感染者の増加と共に右肩下がりで、毎日３０件ほどあった発注も今は１０件程度です。
朧酒店 大熊潤代表
「犠牲になるんだったら、その分、何か利益的な部分が欲しいなと、本当に目の前が真っ暗になっているような感じです」
（21日16:55）
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