ぬか床に納豆・ミソ作りも 発酵食品とる“菌トレ”注目

ぬか床に納豆・ミソ作りも 発酵食品とる“菌トレ”注目

　コロナ禍で活況なのが筋肉のトレーニングならぬ発酵菌をとる“菌トレ”。消費者の健康志向を受けて、各企業も発酵菌商品に注目しています。（20日18:07）