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辛い！激辛唐辛子「ハバネロ」の収穫　ソースなどに加工され出荷　京都・京丹波町（2022年10月2日）

京都府京丹波町では、激辛唐辛子として知られるハバネロの出荷が始まっています。

　真っ赤に熟したハバネロの実を丁寧に摘み取っていきます。ハバネロは中南米原産の唐辛子で、農業法人「京都ハバネロの里」では２５年程前から栽培に取り組んでいます。今年は雨が少なく暑い日が続きましたが、ハバネロの生育には良い天候となったようで、出来は上々だといいます。

　一口かじった農家の人は…。

　（ハバネロ農家　東良一さん）
　「辛いですわ。（Ｑ出来いいですか？）いいです。あぁ、やっぱり辛い」

　摘み取られたハバネロはソースなどに加工され、全国に出荷されるということです。

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