【人気】ラーメン店なのに“麺なし”メニュー　ご飯がススム　限定メニュー(2022年9月26日)

【人気】ラーメン店なのに“麺なし”メニュー　ご飯がススム　限定メニュー(2022年9月26日)

　たっぷりの野菜に、肉厚のチャーシュー。そして極太の麺が売りのラーメン店「立川マシマシ」。

　そんな人気店の新メニューが革新的だと、ツイッターでも5万いいね以上を獲得するなど話題です。

　それがこちら。

　立川マシマシ・清水信孝料理長：「麺なしラーメンライスです」

　ラーメン店なのに“麺なし”。

　麺を探そうとしますが、出てくるのは、野菜、野菜、お肉。麺が一向に現れません。

　元々ボリュームのあったラーメンからあえて麺を抜き、ライスとともに食べる新メニュー「麺なしラーメンライス」。

　今月15日から販売を開始しましたが、限定60食もすぐに売り切れるなど、売れ行きも好調なようです。

　麺なしラーメンを注文：「SNSで話題になっていたので来ました。結構量が多くて食べられるか心配だったが、意外とさっぱりしていて、ゆず風味で麺なしでも美味しい」「ご飯と合わせると相性良い。ラーメンはちょっと…という時良いかな」

　なぜラーメン店であえて麺なしのメニューを作ったのでしょうか。料理長に聞くと意外な答えが…。

　立川マシマシ・清水信孝料理長：「毎日の賄いで麺ばっかり食べて、麺疲れてきて、ライスをいっぱい食べたいと思い商品にした」

　ただ、麺を抜くだけでなく、こんな工夫も…。

　立川マシマシ・清水信孝料理長：「味付けは少し濃いめにして、チャーシュー、豚バラ、コショウを掛けて、食欲が進むようにしている」「（Q.ライス進みますか）進みます。何杯でも食べられるようにしてます」

　こちらの新メニュー。当面の間は期間限定での販売ですが、レギュラー化の予定もあるということです。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>