「調理しづらくても味に問題なし」“規格外野菜”を救え！猛暑に台風“異常な夏”で大打撃…農家・観光地に広がる支援の輪｜TBS NEWS DIG
猛暑や大雨に見舞われた今年の夏。その影響が農家や観光地にも暗い影を落としています。こうした状況を少しでも助けたいと今、支援の輪が広がっています。
■被災のりんご園で清掃活動 地元学生ら「少しでも力に」
お盆休みの台風直撃や記録的な猛暑。そして大雨など各地で大きな被害が見られた今年の夏。大雨の被害を受けた青森県・弘前市のリンゴ園では8月20日、地元の高校の野球部員や大学生らが清掃活動に参加しました。
野球部員
「自分たちは普通に生活できているが少しでも自分たちが力になれればと思う」
リンゴ農家
「生徒さんたちがすごく頑張り屋なので助かっています。皆さんのおかげで仕事もはかどるので本当にありがたい」
■雨が少なく野菜が育たず… “規格外”野菜と農家を救え！
千葉県・富里市で農業を営む小野沢克之さん。収穫したナスにはキズがついています。
小野沢さん
「キズがつくと世の中に出回らないんですよ」
にんじんは育ちが悪く、ほっそりした状態に。猛暑と雨が少なかったことが大きいといいます。キズがついたり育ちが悪い野菜は本来廃棄するしかないのですが…
一般社団法人野菜がつくる未来のカタチ 鳥海孝範 代表理事
「一軒一軒農家さんを回って野菜を回収しています。」
こちらでは野菜にキズがついたり曲がっている規格外の野菜などを農家の希望価格で買い取り、賛同するお店や飲食店に販売、提供する取り組みを行っています。
今年の状況について、鳥海さんは･･･
鳥海さん
「やっぱり気温が高いせいか急に（野菜が）駄目なっちゃうっていうのはよくありましたね」
実際に野菜を買い取り、販売しているお店では･･･
八百屋×カフェ和合堂 清水飛鳥代表取締役
「台風の影響でキズがついていますが傷んだり腐ったりしてはいないので普通に食べられます」
店内には、細いニンジンやミニトマトなどスーパーには並ばない野菜がずらり。
売られている野菜を使った「（日替わり）わがままデリプレート」（1000円）など、その場で食べることもできます。
女性客
「（規格外で）形が違うと調理が難しいかなと思いましたが味に問題はなく、おいしくいただきました」
清水代表取締役
「単純にもったいないし農家さんがどういう思いで野菜づくりをしているのかということを大事にしています」
■ひまわりが台風でグッタリ 起死回生の“救出大作戦”とは
この時期、約4万本のひまわりが咲き、今が見頃だという千葉県・成田ゆめ牧場。しかし、ひまわりは台風の影響で多くが倒れ、下を向いた状態に。そんなひまわりを何とかしたいと牧場ではあるイベントを企画しました。
成田ゆめ牧場園芸担当 大坪愼太郎さん
「ひまわりを救出して摘んでいってもらいたいと、ひまわり救出大作戦という名前でイベントを行っております」
通常350円かかる入場料を無料で解放し、倒れたひまわりを1本50円で摘み取れる仕組みです。救出に参加したお客さんは・・・
女の子
「おうちに飾ったり、押し花にしてしおりにしたりキレイに飾ったりしたい」
男性客
「ひまわりを摘んだことはないけど応援するという意味で摘んでよかったな」
開始から6日間で救出されたひまわりは約2300本にのぼりました。
農家など大きな被害に見舞われた今年の夏。小さな支援でも苦境を乗り越える大きな力に繋がるのかもしれません。
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