ウクライナ避難民が母国料理「ブリンチキ」をキッチンカーで販売 大阪・梅田に出店（2022年8月20日）
ロシアによる軍事侵攻で滋賀県に避難しているウクライナの人たちが、母国の料理を販売する「キッチンカー」を大阪の梅田に出店しています。
ウクライナ人のイリーナ・ヤボルスカさん（５１）は今年３月、８０歳の母親とともにハルキウから娘夫婦が暮らす滋賀県彦根市へと避難してきました。
生活自立のために７月、母国料理を提供するキッチンカーをオープン。８月２０日は梅田に出店しています。販売しているのは「ブリンチキ」というクレープに似た家庭料理で、クリームチーズが入ったものや鶏肉が入ったもの、鮭が入ったものの３種類あります。
（購入した人）
「中がチーズでひんやりしてて、外の皮がもちもちしてておいしかった」
「ほのぼのとした、ほっとするような味がします」
キッチンカーの梅田での出店は８月２１日までです。
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