KFC 全米で“代替肉”使ったチキンナゲットを発売(2022年1月11日)
アメリカで代替肉を使ったチキンナゲットが初めて発売されました。
大手ファストフード「ケンタッキー・フライド・チキン」は10日、全米で鶏の代替肉を使った「ビヨンド・フライド・チキン」を発売しました。
健康や環境への配慮から代替肉の需要が高まっていて、新たな顧客層の開拓やブランド力を高める狙いがあります。
代替肉の市場は2020年、前の年から45％伸び、およそ14億ドル＝1600億円余りに上っています。
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