大阪・羽曳野市　梅酒の仕込み作業が始まる　約１か月間かけて４千トンから６千トンほど漬け込む

大阪・羽曳野市　梅酒の仕込み作業が始まる　約１か月間かけて４千トンから６千トンほど漬け込む

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大阪府羽曳野市の酒造会社で、紀州南高梅を使った梅酒の仕込み作業が始まりました。紀州南高梅は果肉が厚く酸味が強いのが特徴で、約１か月間かけて４千トンから６千トンほど漬け込まれます。１年以上熟成させて実を取り出し、梅酒として全国に出荷されます。