「丹波黒大豆」の出荷ピーク　おせちの定番

「丹波黒大豆」の出荷ピーク　おせちの定番

兵庫県丹波市では、黒大豆の出荷がピークを迎えている。高級品として有名な「丹波黒大豆」。味が濃いだけでなく、普通の大豆より大粒で煮崩れしにくく、おせち料理に欠かせない。今年は夏の長雨にも負けず、品質、収穫量ともに上々の出来だという。