姫路市沖の播磨灘で特大アサリ「さりひめ」水揚げ最盛期 海中につるす新たな養殖手法で1.5倍に成長
兵庫県姫路市沖の播磨灘では、特大の養殖アサリの水揚げが最盛期を迎えています。
姫路市の播磨灘は、かつて天然アサリの産地として知られていましたが、1990年代半ばに収穫量が激減し水産業者はアサリを復活させようと、5年ほど前から養殖に取り組んでいます。
砂を入れたコンテナに稚貝を入れ、海中につるして育成する新たな養殖手法で育てられたアサリは「さりひめ」と名付けられ、一般的なものに比べて1.5倍ほどの大きさに成長します。
アサリの養殖業者
「いつもアサリの身を音で判断するが、しっかりとずっしり音が鳴っています。殻いっぱいに身が入っています」
「さりひめ」は5月中旬まで水揚げが続き、地元のスーパーやインターネットなどでも販売されます。
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