ホタルイカ漁始まる　春の味覚プリプリ食感

ホタルイカ漁始まる　春の味覚プリプリ食感

兵庫県新温泉町で、日本海の春の味覚のホタルイカ漁が始まった。全国でも有数の漁獲高を誇る浜坂漁港では、水揚げされたばかりのホタルイカが次々と競り落とされた。兵庫県産は、小ぶりながらプリプリとした食感が特徴。京阪神や関東方面に出荷される。