「最大8時間待ち」大行列　おにぎり“大人気”2つの理由(2023年5月25日)

「最大8時間待ち」大行列　おにぎり“大人気”2つの理由(2023年5月25日)

　最大「8時間待ち」になるということです。東京・大塚にできた大行列。その先に人々が求めるものとは。

■“おにぎり”求め国内外から

　開店1時間前から50人以上が列をなす人気店。皆さん平日の朝から並んでまで、どうしても食べたいものが…。

　並んで待つ人：「（Q.どこから？）愛知県。朝一番の飛行機で来た。日帰り」
　香港から来た人：「YouTubeを見て、有名だと知り試してみたかった」
　横浜から来た人：「有給休暇をお互い取って来た。おにぎりのメニューが変わっている。他にはないから食べてみたい」

　休日はなんと最大8時間待ち。全国各地から、そして海外からも…。連日、お客が押し寄せているのは東京の大塚駅近くに「あるおにぎり専門店」です。

　おにぎり専門店ぼんご・右近由美子さん（70）：「（Q.1日何個作っている？）1000個から1500個くらい」

　一日に使うお米は新潟産コシヒカリ1.5俵。実に90キロにも及びます。大人気の訳、それは自分好みに何千通りもオーダーできる柔軟さにありました。具の種類は実に50種類以上も…。

■おにぎり“大人気”2つの理由

　おにぎり専門店ぼんご・右近由美子さん：「お客さんが食べたいものを作っていたら結局、こんなふうに」

　この道46年、女将の右近さん。約2分でおにぎり5個を一気に作ります。

　おにぎり専門店ぼんご・右近由美子さん：「早くしないとお客さんに怒られちゃう。3回以上は握らない」

　やわらかく仕上げるため、おにぎりなのにほとんど握っていません。行列の先頭で2時間も待った2人組は不動の一番人気「鮭」をぱくり。笑顔がこぼれます。

　客：「フワフワで具がすごくたくさん入っていて美味しい」

　おにぎり1個でご飯150グラムとボリューム満点。ホカホカご飯の中には具がたっぷり。さらに、2種類の具を選んで自分好みのトッピングもできます。「卵黄」と「肉そぼろ」は人気の組み合わせです。25日は凍らせた卵600個を解凍。凍らすことで、真ん丸になった黄身をしょうゆに漬けるこだわりのメニューです。

　愛知から来た人：「豚キムチに卵黄トッピング」

　愛知県から飛行機で来た女性たちは大満足。

　愛知から来た人：「おいしかった。お母さんにも会いたかった」
　
　人情女将に魅せられ、リピーターになる人も多いようです。

　おにぎり専門店ぼんご・右近由美子さん：「早くから並んでくれるので雨が降っても雪が降っても、せめてもの気持ちを伝える」

　長年、人気店を支えてきた女将には揺るぎない信念が…。

　おにぎり専門店ぼんご・右近由美子さん：「世の中すべて感謝。すべてのことに感謝ができたら一人前。従業員も私も全員、自分の力になる。よし、もっと仕事しよう。もっとお客さんを喜ばせようと」
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>