サメ“丸ごと一匹”スーパーに出現　なぜ？食べられる？SNS騒然(2023年4月28日)

サメ“丸ごと一匹”スーパーに出現　なぜ？食べられる？SNS騒然(2023年4月28日)

■サメ“丸ごと一匹”スーパーに出現

　新潟県佐渡市のスーパーの鮮魚コーナーに並んだのは丸ごと一匹のサメ。SNSで話題になりました。タイを口にくわえ、背中には値札も。なぜ丸ごと。果たして食べられるのか、そして、その値段は…。

　鋭い歯がびっしりと並んだサメ。いかにも海のハンターという顔つきです。体長およそ90センチ。モウカザメとみられています。両手で抱えた男性はこのサメを釣り上げたのではなく、ある場所で購入していました。

　それは、地元のスーパー。鮮魚コーナーの一角に置かれていたものです。

　JA佐渡Aコープ金井店・鮮魚販売のバイヤー：「来ていただいたお客さんにびっくりして喜んでもらえればと店頭に並べた」

　サメがくわえているのはタイの頭。鋭い歯に触れてお客さんがけがをしないための工夫でしたが、迫力が増す展示にもなりました。

　JA佐渡Aコープ金井店・鮮魚販売のバイヤー：「皆さんびっくりして写真を撮っていた」

■意外な狙いとその味は

　でも、背中に貼られているのは値札。一匹税抜き980円で販売されていました。購入した男性はその後どうしたのかというと、知り合いが経営するカフェに持ち込んで60食分の唐揚げとして提供されたということです。モウカザメの味の特徴はくせがなくあっさりとした味わい。実はこのスーパーでは1年前にも。

　JA佐渡Aコープ金井店・鮮魚販売のバイヤー：「2メートルを超えるサメを出したことがある。頭だけ」

　話題作りのため切り身の近くにサメの頭を置いて販売。このサメはステーキ向き。おいしく食べられるサメは意外と多いということです。
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