【から揚げ】売れに売れて1日50㎏！ 昭和27年から続く「若鶏から揚げ」 “伝承の味”その秘密とは？　『news every.』18時特集

【から揚げ】売れに売れて1日50㎏！ 昭和27年から続く「若鶏から揚げ」 “伝承の味”その秘密とは？　『news every.』18時特集

お持ち帰り需要などで新たなブームといわれる鶏のから揚げ。進化系の専門店が増える中、昔からの味で愛される人気店を見つけました。昭和27年から続く鳥肉専門店で1日50キロ売れるというのは、揚げ油に鶏の油を使った『若鶏から揚げ』。鳥割烹の『からあげライス』は「から揚げ」と「竜田揚げ」を選んで注文する独特なスタイル。家族で受け継ぐ伝承の味です。
ナレーター：金馬貴之
リポーター：井上貴美
(2022年2月1日放送「news every.」より)

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