【密着】完成まで８ヶ月！中華市場狙う”日本酒”開発への挑戦 広島 NNNセレクション
和食に合わせる酒と言えば、「日本酒」がその代表格ですが、国内市場は低迷が続きます。そんな現状を打破しようと、広島県内の酒蔵がある取り組みをはじめました。その酒蔵が目指したのは、中国です。世界三大料理のひとつ「中華」にあった日本酒の醸造を目指す８か月間を取材しました。
（2023年3月13日 広島テレビ『テレビ派』で放送）
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