兵庫・香美町で昔ながらの味で人気！　「米地みそ」の仕込み作業　塩分控えめで風味豊かな味わいが特徴

兵庫・香美町で昔ながらの味で人気！　「米地みそ」の仕込み作業　塩分控えめで風味豊かな味わいが特徴

https://www.youtube.com/watch?v=ixn3fjusUyo

兵庫県香美町の山間にある米地地区で、昔ながらの味で人気の「米地みそ」の仕込み作業が行われています。各家庭で作っていた味噌を共同で製造し特産品にしようと４０年以上前から作っています。塩分控えめで風味豊かな味わいが特徴で、全国から注文が来ます。