兵庫・香美町で昔ながらの味で人気! 「米地みそ」の仕込み作業 塩分控えめで風味豊かな味わいが特徴
兵庫県香美町の山間にある米地地区で、昔ながらの味で人気の「米地みそ」の仕込み作業が行われています。各家庭で作っていた味噌を共同で製造し特産品にしようと40年以上前から作っています。塩分控えめで風味豊かな味わいが特徴で、全国から注文が来ます。
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兵庫県香美町の山間にある米地地区で、昔ながらの味で人気の「米地みそ」の仕込み作業が行われています。各家庭で作っていた味噌を共同で製造し特産品にしようと40年以上前から作っています。塩分控えめで風味豊かな味わいが特徴で、全国から注文が来ます。
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