お好み焼きの材料にも！大阪・泉佐野市でキャベツ「松波」の収穫ピーク　加熱でさらに甘み強く

お好み焼きの材料にも！大阪・泉佐野市でキャベツ「松波」の収穫ピーク　加熱でさらに甘み強く

大阪府泉佐野市では、特産品のキャベツの主力品種・「松波」の収穫がピークを迎えています。「松波」は寒くなるにつれて甘みが増すのが特徴です。今年は雨が少なく、大きさはやや小ぶりの傾向ですが、味や数は平年並みの出来だということです。