和歌山・古座川町で特産ユズの果汁搾り作業始まる　山の斜面に２万本を栽培　ポン酢やジュースの原料に

和歌山・古座川町で特産ユズの果汁搾り作業始まる　山の斜面に２万本を栽培　ポン酢やジュースの原料に

https://www.youtube.com/watch?v=w2u80jO-Ff8

和歌山県古座川町で地元特産のユズの果汁を搾る作業が始まっています。約８０戸の農家が山の斜面に２万本のユズを栽培し、今年は７０トンの収穫が見込まれています。約１２トンの搾り汁が造られる予定で、ポン酢やジュースの原料として全国に出荷されます。