５角形ではなく８角形以上…サイズも大きい「八代オクラ」収穫が最盛期　兵庫・豊岡市（2022年8月2日）

５角形ではなく８角形以上…サイズも大きい「八代オクラ」収穫が最盛期　兵庫・豊岡市（2022年8月2日）

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兵庫県豊岡市では、夏の定番野菜「オクラ」の収穫が最盛期を迎えています。

　緑鮮やかに実っているのは、豊岡市日高町八代地区特産の「八代オクラ」です。八代地区で５０年以上栽培が続けられていて、一般的な５角形ではなく８角形以上。大きさも倍以上あり、粘りが強く柔らかいのが特徴です。

　地元の農家の人たちは早朝から丸々と実ったオクラをハサミを使って丁寧に摘み取っていきます。摘み取られたオクラはヘタに沿ってクキを切り、次々と箱詰めされます。

　今年は天候に恵まれてすくすくと育ち、上々の出来だということです。八代オクラの収穫は１０月上旬まで行われ、阪神方面を中心に地元の旅館などに出荷されます。
　
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