【イギリス】名物料理「フィッシュアンドチップス」が危機 熱波とウクライナ侵攻で
今月、ヨーロッパ各地を襲った熱波。その影響で、イギリスでは、あの名物料理が危機にひんしています。
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イギリスの名物料理「フィッシュアンドチップス」。熱々に揚げた白身魚とじゃがいもが食欲をそそります。しかし今、この名物料理が窮地に立たされているのです。その理由は…。
今月、ヨーロッパ各地を襲った熱波。イギリスでも各地で観測史上最高気温を更新する猛暑に見舞われました。
イギリス気象当局・報道官「今後、数週間は乾燥するでしょう」
さらに今後、「干ばつ」の予想もあります。
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こうした中、フィッシュアンドチップスに欠かせないじゃがいもにもある異変が…。
イギリス東部のじゃがいも畑で見たものは、変色したり、水不足でしぼんだ無数のじゃがいもでした。このままだと収穫量は去年に比べて20％以上も減る見込みだといいます。
じゃがいも農家「今の気候が続けば、じゃがいもの栽培は難しくなるでしょう」
「フィッシュアンドチップス」の専門店にとって、じゃがいもの不作は大きな打撃になります。
フィッシュアンドチップス専門店オーナー「じゃがいもは高騰し、多分2倍になるでしょう」
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さらに、ウクライナ情勢も追い打ちをかけています。材料のロシア産のタラなどに、経済制裁として35％の高い関税がかけられることになったのです。
こうした材料費の高騰により国内に1万店以上ある専門店が、半減するという報道も…。
観光客「とても残念だと思う」
名物料理の危機を受け、イギリス政府も飲食業界と連携して対応を検討しています。
（2022年7月31日放送）
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