【フラワーカフェ】食べられる花に本格定食も…花に囲まれた“夢空間”
まずは東京・立川市にある商業施設にあるフラワーカフェ。創業150年の歴史を持つ日比谷花壇が始めたカフェです。
お花の広い楽しみ方を発信したいと、ほぼ全てのメニューに”食べられるお花”、エディブルフラワーを添えています。
今回いただいたのは、ジンジャードレッシングであえたサラダに、春の花「ナデシコ」と「サイネリア」をトッピングした料理。食べた瞬間に花の香りが広がり、少しの苦みがいいアクセントになっているそう。さらに生花店直営のお店のためサプライズも！
一方、東京・東大和市にあるフラワーカフェは、地元で25年続く生花店が去年オープンしたお店。
ご主人によると、カフェを始めたのは、コロナ禍でリモートワークが増えたことに関係しているそうです。
そして、こちらの名物が息子さんが作っている”ゆずコショウ”で味付けした特製鶏もも肉のから揚げ定食です。
今回で、番組を卒業する沼本リポーター、最後の食リポもお楽しみに！
（2022年3月31日放送「Oha!4」より）
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