『本物のチョコのようなコクと口どけ』“カカオなし”の新素材バレンタインチョコに注目 京都髙島屋
バレンタイン商戦が本格化する中、京都の百貨店ではカカオを使わない新商品に力を入れています。
来月のバレンタインに向け、京都髙島屋で開催されているのが『チョコレートの祭典』。店頭には100種類以上のブランドが所狭しと並んでいます。
近年、チョコレートの原材料であるカカオの価格が高騰する中、 髙島屋が打ち出したのが…。
京都髙島屋 島田 優希さん
「カカオレスのチョコレートを販売することで、比較的リーズナブルなお値段を実現しています」
少しでも手に取りやすい価格になることはうれしいのですが、「カカオなし」だと、チョコ本来の味にはならないのでは？
京都髙島屋 島田 優希さん
「実はカカオ豆の代わりに、エンドウ豆やイナゴ豆を使う“アノザМ”という新素材を使用していまして、本物のチョコレートと同じようなコクと口どけを出せるんです」
髙島屋限定商品のこちらの“カカオレスチョコ”を来場者が食べてみると…。
来場者
「めっちゃチョコの味がします」
「おいしいです！本当においしいチョコを食べた感覚だったので、チョコ（カカオ）が入ってないことに驚きました」
「最近チョコめっちゃ高いなと思ってて、『買いたいけど買えないな』ってことがなくなったら、すごくうれしい」
このイベントは、大阪・なんばの髙島屋大阪店などでも開催されます。
（読売テレビ『ZIP！かんさい』1月21日放送）
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