「世界のミクニ」も…名店がキッチンカーで “東京産の食材”絶品グルメの祭典(2023年10月27日)
東京の食材をふんだんに使った絶品グルメが東京駅の目の前に集結しました。
東京都 小池百合子知事：「東京産の食材の持つ魅力を国内外に広く発信していく。この日本の、東京の食を世界へ届けていく」
“東京の食”の魅力を熱く訴えていたのは小池都知事。そのすぐ隣にはフレンチの巨匠である“世界のミクニ”の姿も。
ミクニマルノウチ 三國清三シェフ：「東京しゃも、清瀬のトマトピューレなど知事、使っております。全部、東京産の」
東京産の食材を使った料理の味を体験できる“食のイベント”「東京味わいフェスタ2023」が27日にスタートしました。会場には有名シェフや都内人気店が出店した15のキッチンカーがずらりと並んでいました。
行列ができていたのは“リストランテ・ヒロ”が手掛けるイタリアンの「ポモドーロスパゲティ」。江戸野菜「寺島ナス」の揚げナスを使ったモッツァレラ・トマトスパゲティで…。
フランスからの観光客：「メルシー」「フランスではカボチャを食べないが、これはとてもおいしい」
オーストラリアからの観光客：「家で作るパスタと違っておいしい！」
“世界のミクニ”のキッチンカー。「ミクニマルノウチ」からは「ピタパンサンド」。東京のシャモ、ジャガイモ、トマト、ニンジンなどを使った東京産食材にこだわり抜いた絶品。そのお味は…。
大阪からの観光客：「おいしいです。シャモがすごくおいしい。シャモですって。ハハハ」
キッチンカーだけでなく、外国人観光客を虜にしていたのは「農家直販のマルシェ」。
アメリカからの観光客：「これ全部、東京産？アメリカにも同じような市場があるけど、新鮮で良さそうね。生のピーナツが大好き！」
国分寺中村農園 中村克之さん：「結構、外国人が多いので、てこずっていますけど。頑張って売っていきたいと思います」
東京産食材の魅力が詰まったキッチンカーとマルシェを堪能できる「東京味わいフェスタ」は29日まで行われています。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>
