海外で大人気の日本食品目別輸出額ダントツ位はホタテ開運魚として日本政府がPRNスタ解説TBSNEWSDIG │ 【気ままに】ニュース速報

海外で大人気の日本食品目別輸出額ダントツ１位は「ホタテ」 “開運魚”として日本政府がPR 【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG

海外で愛される“日本の食”
去年の輸出額は1.4兆円を超え、過去最高を大きく更新しました。品目別で見ると、3位は「牛肉」、2位は「ウイスキー」、1位はなんと、「ホタテ」でした。

■ “日本の食”海外で人気　品目別輸出額ダントツは?

小笠原亘キャスター:
海外で愛される日本の食がさらに人気が高まっているようです。
輸出額の推移ですが、去年は過去最高を記録しました。

【農林水産物・食品　輸出額の推移】（農林水産省より）
2012年:4497億円→2022年:1兆4148億円

10年前と比べると約3倍ということになります。
品目別の輸出額トップ3を挙げてみました。▼3位:牛肉（約520億円）これは本当に海外の方は和牛が大好きですね。▼2位:ウイスキー（約560億円）、これは韓国でハイボールブームということで、輸出がかなり盛んなようです。そして、▼1位:ホタテ貝（約910億円）となっています。

■「ホタテ」人気　政府も“開運魚”としてPR

日本のホタテというのは貝柱が大きい・生で食べても安心。香港のスーパーでもホタテのスペースは広く、そして「開運海鮮」と書いてます。ホタテは「帆を立てる」と書きますが、“順風満帆”の“帆”ということで、香港や台湾などでは、春節などお祝い事で食べる縁起物だということです。

こういったことに日本政府は目をつけています。例えば▼タイ:魚の中でも長生きする=長寿、▼ブリ:出世魚など、日本の政府が「開運魚」ということで数年前からPRをしてきました。去年、香港・台湾向けに輸出している水産物の約半分が、ホタテ・ブリ・タイということで、見事に成功しているそうです。

井上貴博キャスター:
マグロは入ってないのですね。

ホラン千秋キャスター:
だけど、ツナは色々なところで獲れるということもあるのでしょうか。

歴史・時代小説家今村翔吾さん:
中国ではこういう縁起物が好まれそうですね。「月餅」とかも確か「月餅税」という税金かけられるぐらいでしょう。だから縁起物が好きなのでしょうね。

■訪日外国人増加やSNSの影響で　大手企業も海外に販路

小笠原キャスター:
いま訪日外国人が非常に多く、来日して日本食を食べ、帰国後も本格的な日本食を求める人が多い。しかも、SNSで拡散をされて「日本には行ったことないのだけれども、食べてみたい」という人も多い。

日本国内の需要が減ってきている中、企業としては海外に販路を求めて、ということもあるということです。そして、大手企業もここに目をつけました。

【ドン・キホーテ】
▼日本:日用品や電化製品、高級ブランド品などを販売。「何でも手に入り、安い」というイメージ
▼アジア向け:「ドンドンドンキ」という名前で香港・台湾・タイ・シンガポールなど38店舗を展開。食品が非常に多く、安さよりも品質がいい、あるいは安全性を重視。

「ドンドンドンキ」香港の店舗ではこのように日本の食材を販売しています。

▼ブランド米「ななつぼし」:精米前の状態で日本から送り、注文を受けてから店舗で精米する。水分も多く、本来のうまみと甘みが楽しめる。
▼牛肉:香港では一般的に厚切りで販売しているが、「日本のしゃぶしゃぶはこうやって食べます」という“しゃぶしゃぶのレシピ”とともに薄切りで販売。