立春に搾った「日本酒」をその日のうちに出荷『立春朝搾り』　和歌山・海南市（2023年2月4日）

立春に搾った「日本酒」をその日のうちに出荷『立春朝搾り』　和歌山・海南市（2023年2月4日）

２月４日は「立春」です。和歌山県海南市の酒造会社「中野ＢＣ」では春の訪れを祝ってもらおうと日本酒の新酒が出荷されました。この「立春朝搾り」は、早朝にしぼったばかりのフレッシュな新酒を瓶詰めし、その日のうちにお客さんに届けるもので、縁起物の酒として親しまれているということです。

　（中野ＢＣ　杜氏・武田博文さん）
　「ふくらみのある味わいもありますし、あとのキレのいいお酒です」

　４日は約３４００本が地元を中心に出荷されました。

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