【発酵食】手作り調味料で簡単＆おいしい！達人が教える発酵料理レシピ『news every.』16時特集
２人の子どもを育てる「news every.」の鈴江キャスター。仕事と育児にと忙しく過ごす中、「簡単でおいしくカラダにいいメニューを知りたい！」と、発酵食の達人、「神楽坂発酵美人堂」の清水紫織さんを訪ねました。
同じく２人の子供の母親でもある清水さんは、「醤（ひしお）」や「塩麹」を手作りし、醤油や塩の代わりに料理に取り入れているといいます。おいしくて簡単な”発酵調味料”の作り方とは？
さらに、腸活に効果的なエクササイズもご紹介！発酵食と運動で、健康美を目指します。
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