ステーキ店も100円ショップも円安で“もう限界”！値上げをせずにいられるか？“消費の現場”が苦境｜TBS NEWS DIG
一時、1ドル=135円台半ばとなるなど、歴史的な円安が進んでいます。“このままいくと倒産するかもしれない”苦境にあえぐ現場を取材しました。
■ステーキ店 牛肉の仕入れ価格上昇で「利益ない」メニュー改定も
分厚いアメリカ産の牛肉を遠赤外線効果が高い溶岩石のプレートで焼くことで外はふっくら、中はジューシーなステーキに・・・。
霜降りが多くやわらかいミスジのステーキをたっぷり150グラム。これに、ご飯・スープ・サラダが食べ放題でお値段1400円！
お客さん
「最高です。おいしいです」
「この価格で食べられるというのは中々ないと思う」
しかし今、このお店を窮地に追い込んでいるのが・・・“円安”。
やっぱりステーキ 赤塚威 戦略本部部長
「恐怖でしかないですけど当然輸入のものを扱っている以上、為替の影響はもうダイレクトにもろにうけますので」
全国に89店舗を展開するステーキハウス「やっぱりステーキ」。
実は2022年2月、牛肉の仕入れ価格が上がったため、ステーキのグラム数を減らして提供するなど実質的な値上げを行いました。しかし、ここにきて円安によりお肉の価格がさらに高騰。
赤塚 戦略本部部長
「5％以上は（原価率）は上がってますね。原価率が5％以上 上がると飲食店は本当利益ないです。メニュー改定をもう一回しないといけなくなるのかなという懸念はもちろんあります」
お店側は仕入れ先を変えるなどし、極力値上げをしないよう努力したいといいます。
アメリカの金融引き締めへの懸念から一時、1ドル＝135円台半ばと24年ぶりの円安水準を更新した6月15日の円相場。
■家計の味方100円ショップでも円安の影響が・・・原価100円超えで廃盤の商品も
100円ショップ利用客
「100円だと助かるなっていうのはありますけどやっぱりあるのとないのじゃ、便利さが全然違うと思うんで」
相次ぐ値上げで、家計の強い味方となっている100円ショップ。
ここにも円安の影響が・・・。
100円ショップの2021年度の国内市場は、コロナ禍での節約志向を背景に、前年度比5.8％増加の9500億円と成長を続けてきました。（帝国データバンク）
しかし、商品の多くが海外で作られ円安や原油高の影響を受けやすいのです。
100円ショップ「ビーワン」店員
「円安と原油高、ダブルで影響があるものがプラスチック商品。原価で言えば1割ぐらいはやっぱり値上がりしてるかなって」
Nスタ
「こちらの鍋は原価が100円を超えるため、廃盤になり店頭に並べれている分だけの販売になります」
また、100枚入りのポリ袋は80枚入りのものに切り変えて販売するなどし対応したいといいます。
帝国データバンクによると、急激な円安などのため5月に全国で倒産した企業数は517件。
その大半が個人店などを含む中小企業だといいます。
■アメリカ物価高騰 ビックマック日本円で約1350円 ・・・物価高騰は「すべての人に痛手」
円安の影響は海外でも・・・。
ハワイUVツアーズ Ryuさん
「井上さんホランさんアロハ―。ただいまワイキキビーチに来ております」
ハワイから陽気な挨拶を届けてくれたのは日本人観光客ガイドのRyu（リュウ）さん。
さぞかしハワイは賑わっているのかと思いきや・・・。
Ryuさん
「今のところ日本人観光客は1人も出会っておりません。アメリカ本土からの方ばかりです。」
Ryuさんによると、帰国時に陰性証明を提出する作業やアメリカの物価上昇・円安の影響で
ハワイを訪れる日本人の数が想定より増えていないと言います。
日本で購入すると690円のビックマックセットも、ハワイだと日本円で約1350円。倍近くの値段で販売されているんです。
さらに、ハワイ名物のガーリックシュリンプは2年前に比べ約200円値上げされ、観光の際に必要なガソリンは1リットル約198円。バスは7月から約35円の値上げを予定しています。
Ryuさん
「ドルを円に換算すると2割増しとかになっちゃってるんで、かなりお高くなってますよ。（日本人観光客の）楽しみが半減しますかね」
アメリカのニューヨークでもグレープフルーツが2個でおよそ675円。3リットルのオレンジジュースが約1350円になるなど市民は物価の高騰に頭を悩ませています。
買い物客
「全て値上がりしています。 全ての人にとって痛手ですよ」
止まらない“円安”に、相次ぐ値上げ。家計の危機はいつまで続くのでしょうか？
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