『春ニンジン』の出荷が最盛期…京阪神を中心に全国各地に出荷へ　徳島県藍住町（2022年4月12日）

『春ニンジン』の出荷が最盛期…京阪神を中心に全国各地に出荷へ　徳島県藍住町（2022年4月12日）

徳島県では、この時期に収穫される特産の「春ニンジン」の出荷がピークを迎えています。

　日本一の「春ニンジン」の産地・徳島県藍住町でいま、農家は収穫作業に追われています。畑にびっしり埋まったニンジンを専用のトラクターが一気に引き抜いていきます。

　ニンジンは夏～冬にかけて収穫されるのが一般的ですが、藍住町では端境期となる春に出荷できるよう工夫されて栽培しています。収穫した春ニンジンは洗浄機の中で丁寧に泥を落とし、大きさによって５段階に分けられ、京阪神を中心に東京など全国各地に出荷されていきます。

　春ニンジンの出荷は５月上旬ごろまで続きます。

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