【デカ盛り】店主の心意気！うまくて”デカい”人気メニューの秘密『news every.』18時特集

【デカ盛り】店主の心意気！うまくて”デカい”人気メニューの秘密『news every.』18時特集

多くの店がしのぎを削る都会の飲食店。それぞれの店が生き残りをかけて、他店との差別化を図るため様々な工夫をしています。そうした中、最近目立つようになってきたのが「デカ盛り」で勝負する店。
しかし、この「デカ盛り」は、うまくいけば評判の店の仲間入りができる一方で、原価割れの恐れもある、いわば捨て身の勝負。店主はなぜデカ盛りで勝負を挑むのか？　その裏側を取材するとそこには様々な事情や思いがあるようで…
ナレーター：羽佐間道夫
(2022年3月31日放送「news every.」より)

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