72人 病院で食中毒 肉じゃがか [421685208]

ニュース速報

1:2023/05/16(火) 19:18:39.32ID:jQ0oyYQh0●
大阪・堺市にある病院の職員食堂で9日、食事をした職員72人が下痢や腹痛などの症状を訴え、堺市は食中毒と断定して、原因となった病院の厨房を、16日から2日間の営業停止の処分にしました。

 堺市によりますと10日、堺市中区の堺平成病院の職員から「職員食堂を利用している職員の複数名が食中毒の症状を訴えている」と保健所に届け出がありました。

 保健所が調べたところ、下痢や腹痛などの症状が出たのはこの病院の職員食堂で、9日に昼食をとった21歳から81歳までの職員72人にのぼり、このうちの一部から食中毒の原因となるウェルシュ菌が検出されたということです。

 入院した人や重い症状の人はいません。

 保健所は、ウェルシュ菌による食中毒と断定し、病院の厨房を16日から17日まで2日間の営業停止の処分にしました。

 食中毒が起きた日に提供された昼食は「ご飯、鮭の漬け焼き、さつま芋と竹輪の煮物、オクラと寒天の酢の物、肉じゃが煮、ほうれん草とたまご炒め、白身魚のバジルソース和え、味噌汁、りんご、オレンジ」でした。

 このうちの「肉じゃが煮、ほうれん草とたまご炒め、白身魚のバジルソース和え」は前日8日の昼食でも職員食堂で提供されたメニューで、冷蔵庫で保管されたあと、翌9日の昼食でも提供されたということです。

 この病院では、職員食堂と入院患者に提供する病院食を同じ厨房で調理しているということですが、この3つのメニューは、食中毒が起きた9日に病院食での提供はありませんでした。

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/fbb2963e2a44a4316963d9bbfcef95c0dd894f27&preview=auto

25:2023/05/16(火) 20:11:42.18ID:8vz9E5Xd0

食中毒に負けない強い体作りを目指そう!

20:2023/05/16(火) 19:35:49.21ID:r/SrxCoL0

粗熱とるために常温下で放置しすぎるとこうなる
冷蔵庫に負荷かかるけど、なるべく速く冷蔵したほうがいい

21:2023/05/16(火) 19:35:51.41ID:sxmq/wNi0

ウイッシュ菌か

12 2023/05/16(火) 19:28:02.62ID:N0vjQITh0

なぜ火を入れなおさない

41 2023/05/16(火) 20:36:50.67ID:+UM8B2FW0

>>12
ウェルシュ菌はグラグラ煮立たせても1時間は胚のまま生きとる事もある
我々通常の人間では対象できんのや

43:2023/05/16(火) 20:43:06.05ID:UGAApRR80

>>41
増殖してる栄養状態なら再加熱すれば死ぬよ
毒素も失活するし

17:2023/05/16(火) 19:32:44.97ID:30SvIGVS0

人情やで

3:2023/05/16(火) 19:22:42.61ID:hhSzqjed0

ジャガイモが特に危ない

18:2023/05/16(火) 19:33:54.97ID:oCT+WujU0

いじめないでね?

41:2023/05/16(火) 20:36:50.67ID:+UM8B2FW0

>>12
ウェルシュ菌はグラグラ煮立たせても1時間は胚のまま生きとる事もある
我々通常の人間では対象できんのや

19:2023/05/16(火) 19:34:15.30ID:HP1R1ywj0

81歳の職員……?

53:2023/05/16(火) 21:19:35.48ID:m0YW5fw+0

夫婦2人だけなのに
大鍋に味噌汁を並々と作って
3日間くらい食わされる身にもなってくれ

38:2023/05/16(火) 20:29:56.03ID:Y9BsXd9I0

なんか2週間くらい前からキッチンが臭うなぁ~と思っていたら
買い置きして吊るしてあった玉ねぎが全部芽を出して伸び放題になる一歩手前だった
なんか怖いから全部捨てた・・・
玉ねぎさんごめんなさい!

34:2023/05/16(火) 20:27:32.04ID:H265mGNW0

韓国でなら出しても平気だったろうに

48 2023/05/16(火) 21:12:19.48ID:kdBL521/0

昔は平気で三日間寝かせたカレー食べてたぞ
なんで腹壊さなかったんだろ

50:2023/05/16(火) 21:13:13.32ID:RXXd2lB30

>>48
食べる前にちゃんと加熱したら兵器

23:2023/05/16(火) 19:45:41.31ID:r2QMqu6w0

肉じゃがなんておかずにならねーんだから作るなや

44:2023/05/16(火) 20:44:13.43

しねーよ

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