森公美子「家で豚骨ラーメンを作ったら一杯6800円。店で食った方がいいよ。」 [194767121]

ニュース速報

1:2023/06/12(月) 20:03:05.65ID:rrnZLaA10●
歌手、女優森公美子(63)が12日、フジテレビ系「ぽかぽか」(月~金曜11時50分)に出演した。

【写真】ミュージカル「レ・ミゼラブル」でマダム・テナルディエ役を演じる森公美子

 グルメで知られる森は、コロナ禍で外出制限があった時、自宅で豚骨ラーメンを作ったという。「めちゃくちゃ大変! 
豚骨を壊すところから始まり、利尻昆布とかから、いいダシを取って。ここまでですでに1杯5000円オーバー」と話した。

 チャーシューやメンマも手作りし、森は「格別においしかった」としたが「3杯しかできなかったんです。1杯6800円。
豚骨(ラーメン)は食べに行くもの」と振り返った。

 その後、タワーマンションの近隣住民から、においなどの苦情が上がっていたそう。森は「ウチなんだけど、
『ウチも(におい)してた』と人のことのように聞いてました」と苦笑いした。

https://news.yahoo.co.jp/articles/be75d93f937ed250729717cc83d62de8184e9b05

25:2023/06/12(月) 20:27:43.80ID:aq2d++UW0

一時期ダイエットして痩せたのにまた太っちゃったねこの人

6:2023/06/12(月) 20:09:40.76ID:r3lwJHi+0

一時期ダイエットして痩せたのにまた太っちゃったねこの人

6 2023/06/12(月) 20:09:40.76ID:r3lwJHi+0

一時期ダイエットして痩せたのにまた太っちゃったねこの人

26:2023/06/12(月) 20:31:22.49ID:WZZUOmzA0

>>6
そんなあなたに餅田コシヒカリw

19:2023/06/12(月) 20:23:05.16ID:2h5qMwy50

お前の骨を使えば原価を抑えられたのにな

4 2023/06/12(月) 20:06:06.23ID:swTxbcxd0

この事実を知ってからラーメン屋には二度と行くまいと誓った

21:2023/06/12(月) 20:23:36.79ID:+yp5fOPw0

>>4
コピペにマジレスもあれだがクソ良心店です

13:2023/06/12(月) 20:15:58.33ID:lykcJsKO0

昔お母ちゃんが豚骨ではなく鶏ガラで挑戦してたけど自宅でダシから作ったらそのうち味に飽きて嫌になって大量に余って勿体無いかった
小分けで売ってるラーメンのダシとかで十分

12:2023/06/12(月) 20:14:39.20ID:MGZjQKP+0

なんでこういう大嘘つくの?
身内がラーメン屋始めてそう

11:2023/06/12(月) 20:14:23.70ID:yxTVTVtnO

濃厚豚骨ラーメンのスープは歩留まりも低いし
匂いの問題やら手間もかかるからセントラルキッチンや
捌ける算段があれば
思い切ってスープの専門業者に外注するって選択肢も
ある訳だから

17:2023/06/12(月) 20:20:51.83ID:vkeW+qyi0

スープを作るのに金も手間もかかるわその割には塩分がとか言われて飲まれないわ捨てるのには産廃処分日がかかるわでろくなことがないんだよな。
だからつけ麺やまぜそばを流行らせようとするんだよね

20:2023/06/12(月) 20:23:25.35ID:8aSZ7Z6y0

キッチンも臭くなるし、大量のゴミが凄い

24:2023/06/12(月) 20:26:52.26ID:c9ugL3+20

まず言っときたいのは臭くない豚骨ラーメン屋はウソだから
本当にスープから仕込んでるとこは恐ろしい悪臭
でも本当の豚骨ラーメン屋が愛されるかといえばそれはまた別の話
何故なら臭いから

22:2023/06/12(月) 20:24:09.63ID:U4MPEckZ0

自分の出汁とってんのか

28:2023/06/12(月) 20:38:15.92ID:Hb1uofIA0

いくらなんでもそんなにいかないだろ
てか共食いするな

7:2023/06/12(月) 20:10:16.22ID:r2vlUKt90

旨い豚骨スープの本体は豚の脳味噌
逆にこれさえあればその辺のとんこつ味のカップ麺も本格派豚骨ラーメンに匹敵する旨さに変わる

8:2023/06/12(月) 20:10:29.33ID:g+WTUun40

>>4
良心的な原価率じゃねえか

10:2023/06/12(月) 20:10:48.97ID:nPH8GPo/0

こいつは燃料代考えてないな。
一杯2万は軽く超える。

16:2023/06/12(月) 20:18:53.27ID:yc9/wAUa0

醤油ラーメンなら、スーパーで中華麺と中華スープの素、
醤油、ごま油とかを買ってくれば、割と簡単にできるんだけどな
豚骨スープはやっぱり面倒くさいんかね

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