【グラブル】イベント内のラーメン店長の悲痛な経営失敗談(※ネタバレ注意) / 騎空士のラーメン関連雑談、ベースが1000円を超えると気になる…？

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：名無しのぐらんじーた：

これ結構ガチな経営論の話してねえか？

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：名無しのぐらんじーた：

>>0
ラーメンハゲのマンガで見た！

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：名無しのぐらんじーた：

いい話だった

廃業したラーメン店にはそうなるだけの理由がきちんとあるのを書いた上で盛り返すとか

シナリオの質も高すぎる……

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：名無しのぐらんじーた：

お気に入りの店が店主が亡くなって廃業はあるある

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：名無しのぐらんじーた：

亡くなったのかどうかはわからないのだが
チャーハン食うならこの店！って評判だった老夫婦の小さな中華屋に
貸店舗の貼り紙出てたときは本当に悲しかった…

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：名無しのぐらんじーた：

営業を考えるばかりにラーメンに手抜きになるってのは
割とマジでよくありそうでお辛い…

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：名無しのぐらんじーた：

美味しい店は行けるうちに行っておきたい

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：名無しのぐらんじーた：

トッピングは置いといてベースとなるラーメンが1000円を超えてはならない
という壁があるみたいだなハゲによると

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：名無しのぐらんじーた：

>>34
1000円はなんとなくわかるわ
でも890円とかだったら・・・・イクか！ってなるね

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：名無しのぐらんじーた：

味に対するハードルが上がるから
多少美味くても思ったよりも美味くないな…って取られる

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：名無しのぐらんじーた：

ベースのラーメンは480円まで
もっと上げたいけど500円で壁があるって
サイドにからあげ増やして替え玉130円にとか値上げも気を使って大変そう

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：名無しのぐらんじーた：

その話ももう10年前だからな

今は1000円超えのラーメンもあるし支持も得てる
大衆化したかと言われるとやはりまだ700〜800円台がスタンダードかな

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：名無しのぐらんじーた：

セットならまだしも普通のベースラーメン単品で1000円越えは実際ためらうな気楽に店に行く気なくなるというか

払う額自体は替え玉とトッピングで普通に超えるけど

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：名無しのぐらんじーた：

チャーシューメンとかラーメン+餃子半ライスとかで1000円超えてくるのはあるが
デフォルトの醤油ラーメンが1000円超えてるのは見た事ねえな…

東京ならあるのか？

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：名無しのぐらんじーた：

一蘭がドン引きされるのは替え玉すると1000円超えるからでもある
替え玉なくても980円なのでドン引きではあるが

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：名無しのぐらんじーた：

いやでも実際にこだわってるのに1000円越え難いのは厳しいだろう

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：名無しのぐらんじーた：

1000円超えてもいけるのは立地がいいからかな…
人が多ければ多いほど1000円でも良いって人が出てきそうだし

44
：名無しのぐらんじーた：

ラーメンは1コインで食べる食べ物
という印象というか固定概念が強かった時代もあるのだろう

45
：名無しのぐらんじーた：

蕎麦だと一枚800円900円普通なのにラーメンだと高い扱いされるのなんで？

みたいな話もあったねえ

46
：名無しのぐらんじーた：

もう最近はラーメンの値段にこだわってる人いなくないか？

若い人はむしろ高めの麺類と捉えてる節があるぞ

47
：名無しのぐらんじーた：

秋葉原のラーメン屋がデフォで1000円以上はあった気がする

あとミシュラン取ったラーメン屋とかが1000円以上だったかな

48
：名無しのぐらんじーた：

カップ麺やインスタントがが普通に旨くなった性もあり
1000円払ってインスタントと同レベルか―となるのだ

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：名無しのぐらんじーた：

豚骨ラーメンは500円で食えるからいいよね

博多に感謝

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：名無しのぐらんじーた：

新宿駅付近で働いてると大体1000円位から値段が始まるぜ…

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：名無しのぐらんじーた：

嘘やろ…
ラーメンと餃子頼んで500円ポッキリがセオリーではないのか

2
：名無しのぐらんじーた：

日高屋のモツ野菜ラーメンが食いたくなったが今年やってないんだよな…

7
：名無しのぐらんじーた：

近所のラーメン屋は
ラーメン、チャーシューメン、メンマラーメンとそれらの大盛り、ご飯、ビール、コーラ
しかメニューが無いがもう40年以上やっている

8
：名無しのぐらんじーた：

若い頃はとんこつラーメン一択だったけど
歳を取るにつれて優しい系の佐野ラーメンがよくなっていってしまった
地元のご当地ラーメンに帰っていくようになるんだな…って実感してる

9
：名無しのぐらんじーた：

最近動けてないけどコロナで有名店も空いてて食いやすくはあるんだよな

10
：名無しのぐらんじーた：

味噌ラーメン食いに行きたい・・
味噌が勝ちすぎてない位のラーメンがいいんだ

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：名無しのぐらんじーた：

ゆうえんちも美味そうだがチョコパフェラーメンなるもの気になる
美味いのか

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：名無しのぐらんじーた：

>>11
ペヤングのチョコ味は食べたことあるけど個人的にはイマイチだったな…
でも甘煮したパイナップルが入ってるラーメンはカシウスの感想みたいな感じで美味しかったから旨いのかもしれない

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：名無しのぐらんじーた：

チョコラーメン美味しいよ

ただこれをチョコだと思うととてつもない違和感が出てくる

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：名無しのぐらんじーた：

ラーメンは醤油かなぁ

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：名無しのぐらんじーた：

ラーメンは飲み干した方がお店も味をしっかり楽しんでくれたんだって嬉しくなるし余ったスープを流して排水管やグリストラップに脂が溜まりづらくなって掃除が楽になるしいいことづくめだ
飲め

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：名無しのぐらんじーた：

>>15

その管を詰まらせるような油を身体に流し込むなんて…

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：名無しのぐらんじーた：

>>16

俺の血管ならいくらでも詰まらせてくれ…と言う心意気

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：名無しのぐらんじーた：

ラーメン喰いたい

初見のお店は味噌ラーメン
味噌ラーメンに外れ無し

19
：名無しのぐらんじーた：

細かく刻んだシャキシャキの玉ねぎ

ぶ厚めの豚のチャーシュー
濃い目のとろとろの煮玉子
くたくたのほうれん草と白米
豚骨ベースのこってりとしたスープ
シャキシャキとしたメンマのアクセント
ラーメン食べてぇな！！！！！

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：名無しのぐらんじーた：

>>19
待て

なんだこの白米

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：名無しのぐらんじーた：

豚骨醤油でほうれん草と海苔乗ってたら家系ってイメージ

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：名無しのぐらんじーた：

メンマ邪魔…

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：名無しのぐらんじーた：

メンマはいる
もやしのほうがいらない

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：名無しのぐらんじーた：

もやしは味噌ならいる
醤油でギリいる

26
：名無しのぐらんじーた：

もやしはいる ナルトもいる メンマはいらない

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：名無しのぐらんじーた：

もうスープと麺だけで食ってろ！

27
：名無しのぐらんじーた：

>>25

なんか意識高い系とか揶揄されたけどそんなラーメン出してるとこあったような
一度食べてみたい

28
：名無しのぐらんじーた：

カシウスの解説聞いたら麺類とスィーツのコンボは超有効って話か…
やってみるか…マウンテン…！

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：名無しのぐらんじーた：

チャーハンと餃子があればなんでもいけるよ

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：名無しのぐらんじーた：

ラーメンの邪道…

味噌カレー牛乳ラーメン（バター入）くらいでようやくかな

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：名無しのぐらんじーた：

多様性が極まってるからなー
最終的に美味しいかどうかでしかはかれない

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：名無しのぐらんじーた：

ラーメンに正道も邪道もない
ラーメンとはこういうものだという枠を作ることが
その発展を妨げる害悪に他ならないって通りすがりのハゲがサウナで叫んでた
なお今週号は休載だった

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：名無しのぐらんじーた：

まあ邪道つったら偶に勘違いした痛みしか感じない

激辛カップ麺くらいかねぇ

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：名無しのぐらんじーた：

天下一品ラーメン食べたくなってきたな・・・・

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：名無しのぐらんじーた：

明日久々ラーメン食いにいってこようかな…