【気ままに】クッキングLABO

HidaMari Cooking

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HidaMari Cooking
  • 2023.11.17

タルトタタンの作り方｜HidaMari Cooking

タルトタタンの作り方｜HidaMari Cooking りんごをたっぷり使ったタルトタタンのレシピです。 タルトタタンとはりんごを砂糖で炒めてパイ生地を被せて焼き上げるフランスのお菓子です。 今回は冷凍パイシートを使わずにサッと作れるパイ生地を乗せて焼き上げました。 字幕に作り方・コツを書いているので、字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです♪ ▷材料（φ15cm）： りんご　６００ｇ（ […]

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  • 2023.11.12

生シフォンケーキの作り方：米粉のお菓子｜HidaMari Cooking

生シフォンケーキの作り方：米粉のお菓子｜HidaMari Cooking ココア味のシフォンケーキに生シフォンケーキを入れた生シフォンケーキを作りました。 ココアと相性のいいラム酒が味を引き立たせてくれます。 生クリームを欲張って勢いよく入れると溢れちゃうので注意してください。😂 字幕に作り方・コツを書いているので、字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです♪ ▷材料（17×６cm）： ■ […]

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  • 2023.11.10

クリスマスプレゼントに！チョコレート・ショートケーキの作り方

クリスマスプレゼントに！チョコレート・ショートケーキの作り方 プレゼントボックスをイメージしたチョコレートのショートケーキを作ってみました。 スポンジケーキの間にはチョコレートのホイップクリームとガナッシュを挟み、 クレープ生地でリボンをイメージして飾り付け。 今年のクリスマスは何を作ろうか…こんなの作って！というリクエストがあったらコメントで教えてください☺ 字幕に作り方、コツを […]

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  • 2023.11.05

全卵で作るカヌレのレシピ＆ラッピング｜HidaMari Cooking

全卵で作るカヌレのレシピ＆ラッピング｜HidaMari Cooking 混ぜるだけで簡単に作れるカヌレの作り方です。 コツは、小麦粉と牛乳をきれいに混ぜないこと！ 焼き立ての香ばしいカヌレ、ぜひ味わってみてくださいね。 字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです。 ■材料（カヌレ型６個分）： 無塩バター　２０ｇ 牛乳　２５０ｍｌ バニラビーンズ　1/2本 きび砂糖　７０ｇ 強力粉　４０ｇ […]

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  • 2023.11.03

最高のレモンメレンゲ・チーズタルトの作り方｜HidaMari Cooking

最高のレモンメレンゲ・チーズタルトの作り方｜HidaMari Cooking 大好きなチーズタルトにレモンカードとメレンゲを乗せたレモン好きにはたまらないチーズタルトを作りました。 チーズタルトは卵黄を加えて濃厚に、メレンゲの軽い食感を加えてチーズタルトとコントラストがとても美味しいです☺ 字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです♪ 00:19 タルト生地① 04:59 ベイクドチー […]

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  • 2023.10.29

むらさき芋ロールケーキの作り方｜HidaMari Cooking

むらさき芋ロールケーキの作り方｜HidaMari Cooking 別立てで作るロールケーキのレシピです。 中のクリームはハロウィンっぽく紫色にしてみました。 字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです☺ ▷材料： ■ロールケーキ（37.5cm×24cm） 卵黄　４個 太白ごま油または米油　２０ｇ 水　２０ｇ 薄力粉または米粉　４５ｇ 卵白　４個 砂糖　８０ｇ むらさき芋パウダー　５ｇ 牛乳 […]

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  • 2023.10.27

ハロウィンに！ポテトチーズドッグの作り方

ハロウィンに！ポテトチーズドッグの作り方 じゃがいもで作るマッシュポテトのチーズドッグのレシピです。 仕上げにスライスチーズで包帯をイメージ巻いてみました。 ハロウィンといえば紫！なので紫芋パウダーも入れてみました。 字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです☺ ▷材料： じゃがいも　皮を剥いた状態で４００ｇ 塩　小さじ1/2 砂糖　大さじ1/2 マヨネーズ　大さじ１ 片栗粉　大さ […]

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