【気ままに】クッキングLABO

2023年8月

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HidaMari Cooking
  • 2023.08.27

バターなし！基本のしっとりオイルマフィンの作り方&ラッピング：米粉のお菓子

バターなし！基本のしっとりオイルマフィンの作り方&ラッピング：米粉のお菓子 バターなしで作るしっとりマフィンを作りました。 トッピングはブルーベリー、バナナ、みかんを乗せて。お好みで色々アレンジできます。 オイルで作るので冷蔵庫で冷やしても固くならず、翌日も美味しく食べられます。 米粉を同量の薄力粉に置き換えることもできます。 ▷材料（６個分）： ■マフィン 全卵　１個 太白ごま油　５ […]

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HidaMari Cooking
  • 2023.08.25

材料５つ！ゼラチンで作る濃厚チョコレート・ムースケーキの作り方 卵なし・オーブンなし

材料５つ！ゼラチンで作る濃厚チョコレート・ムースケーキの作り方 卵なし・オーブンなし ゼラチンで作る簡単チョコレートムースケーキのレシピです。 濃厚でとろけるムースの仕上げには、チョコレートガナッシュを乗せてもりもりに仕上げました。 00:13 チョコレートムース 06:44 チョコレートガナッシュ 09:04 いただきます☺ 09:43 失敗シーン ▷材料： ■チョコレートムース スイートチョコ […]

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HidaMari Cooking
  • 2023.08.20

濃厚！ニューヨークチーズケーキの作り方

濃厚！ニューヨークチーズケーキの作り方 サワークリームなしで簡単に作れるニューヨークチーズケーキのレシピです。 美味しく食べるコツは焼く前に生地を濾すことと、一晩冷やすこと。 混ぜるだけで簡単に作れるので、よかったら作ってみてくださいね。 00:13 ボトム作り 01:15 チーズケーキ 05:40 チーズソース 06:46 いただきます☺ ▷材料（φ15cm） ■ベイクドチーズケーキ クッキー […]

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HidaMari Cooking
  • 2023.08.18

簡単！抹茶アイスクリーム・パフェの作り方 パンナコッタ/白玉団子

簡単！抹茶アイスクリーム・パフェの作り方 パンナコッタ/白玉団子 お家で簡単に作れる抹茶アイスクリームのレシピです。 抹茶アイスにはホワイトチョコレートと練乳を入れて甘く滑らかに仕上げました。 白玉団子とあんこを添えれば、お家で簡単に抹茶パフェが出来上がります。 00:20 抹茶アイスクリーム 04:15 抹茶パンナコッタ 07:30 白玉団子 10:50 いただきます☺ ▷材料： ■抹茶アイス […]

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HidaMari Cooking
  • 2023.08.13

チョコレートのオールドファッションドーナツの作り方 / 米粉のおやつ

チョコレートのオールドファッションドーナツの作り方 / 米粉のおやつ 米粉で作る、グルテンフリーのオールドファッションドーナツです。 生地にもチョコレートを入れて、仕上げにもチョコレートを使っています。 米粉なのでサクサクに仕上がり、翌日も美味しく食べられます。 ▷材料： 米粉　１４０ｇ きび砂糖　５０ｇ ベーキングパウダー　４ｇ 全卵　１個 無塩バター　２０ｇ スイートチョコレート　２０ｇ […]

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HidaMari Cooking
  • 2023.08.11

簡単！いちごアイス・パフェの作り方 卵・アイスメーカーなし

簡単！いちごアイス・パフェの作り方 卵・アイスメーカーなし いちごのアイスクリーム、牛乳寒天、クランブルでパフェを作りました。 いちごアイスはなめらかでコクがあり、いちごがしゃりっとしてとっても美味しい♡ アイスクリームにあえてさっぱりしたミルク寒天を合わせています。 ▷材料： ■いちごソース 冷凍いちご　２００ｇ きび砂糖　４０ｇ レモン汁　小さじ２ ■オーツクランブル オートミール　３０ｇ […]

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HidaMari Cooking
  • 2023.08.08

ザクザク♡とろけるクッキーシュー

ザクザク♡とろけるクッキーシュー ザクザク食感のクッキーシューを作りました。 とろける食感のカスタードクリームをたっぷり詰め込んで。 レシピはこちら→ https://youtu.be/bWfvNNZMrzA ▷材料(６個分)： ■シュー生地 無塩バター　４０ｇ 砂糖　３０ｇ 薄力粉　３５ｇ アーモンドプードル　１０ｇ 水　８５ｇ 塩　１ｇ 無塩バター　５０ｇ 薄力粉　５５ｇ 全卵　２個 ■ホイッ […]

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