2023年

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  • 2023.12.27

ティラミス風スフレパンケーキ の作り方|HidaMari Cooking

ティラミス風スフレパンケーキ の作り方|HidaMari Cooking メレンゲをたっぷり加えたスフレパンケーキを作りました。 手作りアングレーズソースにマスカルポーネチーズを加えて、ティラミスのような濃厚なクリームをたっぷり乗せていただきます☺ 焼き立てふわふわのあったかいうちに食べてくださいね。 今年の動画はこちらが最後です。今年も一年間ありがとうございました。 良いお年をお過ごしください […]

  • 2023.12.24

Wチョコレートと抹茶のロールケーキの作り方

Wチョコレートと抹茶のロールケーキの作り方 米粉で作るチョコがけロールケーキのレシピです。 アーモンド入りの香ばしいチョコレートをかけるので、中のホワイトチョコクリームは甘さを控えめにしてみました。 チョコレートのザクザクッとした食感としっとりしたロールケーキは相性抜群です。 ▷材料: ■抹茶ロールケーキ 卵黄 4個 太白ごま油 25g 水 35g 米粉または薄力粉 40g 抹茶 8g 卵白 4個 […]

  • 2023.12.22

しっとり紅茶のフルーツ・パウンドケーキ の作り方|HidaMari Cooking

しっとり紅茶のフルーツ・パウンドケーキ の作り方|HidaMari Cooking ドライフルーツを紅茶シロップで漬けて、しっとり食感のパウンドケーキを作りました。 紅茶の香りとフルーツのプチプチ感がとっても美味しいパウンドケーキです。 日持ちするケーキなので、ガラスドームに入れてテーブルの上に飾っておくと可愛いですよ。 米粉で作るパウンドケーキなので、混ぜ過ぎを心配する必要はありません☺ オ […]

  • 2023.12.17

濃厚チョコレート・フィナンシェの作り方:卵白・米粉のお菓子|HidaMari Cooking

濃厚チョコレート・フィナンシェの作り方:卵白・米粉のお菓子|HidaMari Cooking 卵白で作る簡単フィナンシェのレシピです。 フィナンシェにはココアだけでなくチョコレートも入っているので焼いているオーブンからとってもいい香りが、、もちろん味も濃厚で美味しいです☺ チョコレートと相性のいいラム酒を多めに入れているので、味に奥行きが出てお店の味に仕上がりますよ。 字幕に作り方・コツを書いてい […]

  • 2023.12.15

手作りクリスマスケーキ🎂いちごショートケーキの作り方|HidaMari Cooking

手作りクリスマスケーキ🎂いちごショートケーキの作り方|HidaMari Cooking クリスマスケーキの定番、いちごのショートケーキを作りました。 簡単に作れてケーキが崩れにくく、口溶けのいい別立てのスポンジケーキから作ります。米粉でも、薄力粉でもどちらでも美味しく作れます。 生クリームにはマスカルポーネチーズを入れると、コクがあって美味しく、クリームに固さが出るのでケーキが崩れにくくなります […]

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