材料５つ！ゼラチンで作る濃厚チョコレート・ムースケーキの作り方 卵なし・オーブンなし

材料５つ！ゼラチンで作る濃厚チョコレート・ムースケーキの作り方 卵なし・オーブンなし

ゼラチンで作る簡単チョコレートムースケーキのレシピです。
濃厚でとろけるムースの仕上げには、チョコレートガナッシュを乗せてもりもりに仕上げました。

00:13 チョコレートムース
06:44 チョコレートガナッシュ
09:04 いただきます☺
09:43 失敗シーン

▷材料：
■チョコレートムース
スイートチョコレート　２００ｇ
牛乳　２００ｍｌ
きび砂糖　２０ｇ
板ゼラチン　５ｇ
生クリーム　１７０ｍｌ
きび砂糖　１５ｇ

■ガナッシュ・ショコラ
生クリーム　３０ｇ
スイートチョコレート　３０ｇ

▷作り方：
１．スイートチョコレートを湯煎で溶かす
２．牛乳を60℃に温めてふやかしておいたゼラチンを加える
３．スイートチョコレートと牛乳を混ぜ合わせる
４．生クリームに砂糖を加えて泡立てる
５．スイートチョコレートと生クリームを混ぜ合わせる
６．冷凍庫で５時間冷やす

７．ガナッシュ：スイートチョコレートと生クリームを艶が出るまで混ぜる

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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
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▷HidaMari Cookingについて：
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。